5 Fl. Best Vintage Riesling Paket

Es handelt sich bei unserem Best Vintage Riesling Paket um 5 Flaschen á 0,75l:

• 2 Flaschen Riesling vom Kalkmergel 2017 trocken BIO*, 12,5% Alkohol
• 2 Flaschen Wolfsheim Riesling vom Kalkmergel 2017 trocken BIO*, 12,5% Alkohol
• 1 Flasche Riesling SINGLE VINEYARD Hinter Berg und Tal 2015 trocken**, 13% Alkohol

2017er Riesling vom Kalkmergel trocken BIO*

Die kargen Kalkmergelböden verleihen unserem Riesling eine feine Salzigkeit und enormen Trinkfluss. In perfekter Reife lässt er dabei aber immer auch die feine, elegante Frucht von Zitrus und Pfirsich am Gaumen anklingen. Handlese, spontane Gärung, 100% Edelstahl, 6 Monate Sedimentation, Abfüllung und 84 Monate Flaschenreife.

2017er Wolfsheim Riesling vom Kalkmergel trocken BIO*

Unsere Weinberge liegen in Vendersheim und Wolfsheim. Dieser Wein ist nicht umsonst auf dem Skandinavischen Markt sehr gefragt. Er bringt den Kalkmergel unserer Einzellage perfekt und kompromisslos an den Gaumen und passt zu salzigen sowie leichten aber auch fettigen Speisen wie Lachs, Rindertatar oder einem Schnitzel.
Selektive Handlese, spontane Gärung im Edelstahltank, 6 Monate Sedimentation, Abfüllung und 84 Monate Flaschenreife. Zupackender, komplexer und direkter als der Riesling Mineral.

2015er Riesling SINGLE VINEYARD Hinter Berg und Tal trocken**

Hinter Berg und Tal, fast schon versteckt liegt dieser Weinberg mit 30 Jahre alten Rebstöcken. Wir haben hier durch selektive Handlese, vollreifes, gesundes Lesegut am Ende der Weinlese in 2015 gelesen. Eine kurze Standzeit, schonendes Pressen und spontane Gärung haben diesem Riesling das Rüstzeug für die lange Distanz mitgegeben. Der pure Riesling-Geschmack aus einer Kalkstein Einzellage perfekt gereift.

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*Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite, biologisch zertifiziert nach DE-ÖKO-039
**Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite