Amarone Cá del Valle 2021Erleben Sie diesen auergewhnlichen Amarone, der ein unvergleichliches Preis Leistungs Verhltnis bietet! Er reifte 36 Monate im Fass und anschlieend 12 Monate in der Flasche. Es ist ein Wein, den Sie bis zu 15 20 Jahre mit ausgezeichneter Qualitt lagern knnen, aber natrlich auch schon heute genieen knnen! Rebsorten Dieser Wein besteht nicht nur aus einer, sondern aus vier verschiedenen Rebsorten: 60% Corvina, 20% Corvinone, 15% Rondinella und 5%

Erleben Sie diesen außergewöhnlichen Amarone, der ein unvergleichliches Preis-Leistungs-Verhältnis bietet!

Er reifte 36 Monate im Fass und anschließend 12 Monate in der Flasche. Es ist ein Wein, den Sie bis zu 15-20 Jahre mit ausgezeichneter Qualität lagern können, aber natürlich auch schon heute genießen können!

Rebsorten

Dieser Wein besteht nicht nur aus einer, sondern aus vier verschiedenen Rebsorten: 60% Corvina, 20% Corvinone, 15% Rondinella und 5% Oseleta.

• Corvina: Der Star der Amarone-Weine, der ein volleres und tieferes Profil verleiht.
• Corvinone: Trägt zu einer tieferen Farbe, höheren Tanninen und einer würzigeren Note bei.
• Rondinella: Wird selten allein verwendet, da sie neutraler ist, spielt aber eine wichtige Rolle in Cuvées, indem sie dem Wein seine stabile Struktur gibt.
• Oseleta: Wird in geringem Umfang eingesetzt, um dem Wein Struktur, Farbe und Komplexität zu verleihen.

Appassimento-Methode

Dieser Amarone wird nach der Appassimento-Methode hergestellt, bei der die Trauben nach der Lese mehrere Monate getrocknet werden. Diese Trocknung führt zu konzentrierteren Trauben und ergibt einen kräftigeren und intensiveren Wein.

Geschmacksnoten

Der Wein zeigt eine tief rubinrote Farbe mit komplexen Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Feigen und Rosinen, begleitet von dunkler Schokolade und Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig mit süßlichen Fruchtnoten, balanciert durch frische Säure und weiche Tannine. Der Nachklang ist lang und würzig mit einem warmen Abgang von Trockenfrüchten und Schokolade.