Matassa Matassa Rouge VdF 2023

Matassa Matassa Rouge VdF 2023Matassa Rouge 2023 in der 750ml Flasche Tom Lubbes Gutswein, 100 % Carignan vom Schiefer bei Calce. Der Rouge ist das Herz von Matassa: alter Carignan, radikal naturbelassen, mit niedrigem Alkohol und hohem Trinkfluss. Kein Wein fr den Keller, sondern fr den Tisch heute ffnen, morgen nachbestellen. Carignan von alten Buschreben, spontan vergoren, ganzbeerig, kein Schwefel. Der 2023er hat mit 11,5 % einen Hauch mehr Alkohol als der 2024er und zeigt

Matassa Rouge 2023 in der 750ml-Flasche — Tom Lubbes Gutswein, 100 % Carignan vom Schiefer bei Calce. Der Rouge ist das Herz von Matassa: alter Carignan, radikal naturbelassen, mit niedrigem Alkohol und hohem Trinkfluss. Kein Wein für den Keller, sondern für den Tisch — heute öffnen, morgen nachbestellen.

Carignan von alten Buschreben, spontan vergoren, ganzbeerig, kein Schwefel. Der 2023er hat mit 11,5 % einen Hauch mehr Alkohol als der 2024er und zeigt etwas reifere Frucht. Tom Lubbe macht Carignan so, wie er ihn selbst am liebsten trinkt: leicht, lebendig, mit der typischen Carignan-Säure als Rückgrat.

Helles bis mittleres Rubinrot. In der Nase Sauerkirsche, Himbeere, mediterrane Kräuter und ein mineralischer Schieferton. Am Gaumen leicht und saftig — die Säure trägt den Wein, die Frucht ist klar und rein. Null Schwere, voller Charakter. Zu Charcuterie, gegrilltem Fisch, Pasta oder einfach solo.