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Description
Das österreichische Bier-KochbuchHopfen und Malz verloren? Ganz im Gegenteil! Taliman Sluga hat der Biervielfalt in sterreich abseits der Massenproduktion nachgesprt und bringt uns in einem umfassenden berblick sterreichs Craft Beer Welt nher. Die Reise beginnt mit einer kurzen Kulturgeschichte des Bierbrauens und fhrt ber allerlei Wissenswertes zum Thema unter anderem ber Bierstile, Bierkultur und Biersprache bis hin zur interessanten Frage, wie sehr das Getrnk der Gesundheit
Hopfen und Malz verloren? Ganz im Gegenteil! Taliman Sluga hat der Biervielfalt in Österreich abseits der Massenproduktion nachgespürt und bringt uns in einem umfassenden Überblick Österreichs Craft-Beer-Welt näher. Die Reise beginnt mit einer kurzen Kulturgeschichte des Bierbrauens und führt über allerlei Wissenswertes zum Thema - unter anderem über Bierstile, Bierkultur und Biersprache - bis hin zur interessanten Frage, wie sehr das Getränk der Gesundheit zuträglich ist. Außerdem werden rund 25 innovative österreichische Klein-, Gasthaus- und Privatbrauereien mit ihren vorzüglichen handwerklich produzierten Bieren porträtiert. Abgerundet wird der Band mit einem Rezeptteil, in dem 60 Mal mit und zu Bier gekocht wird: zum Beispiel resche Bierweckerl, ein gesunder Hopfensprossensalat mit Honig-Bierdressing, ein schmackhaftes Schweinsfilet in dunkler Biersauce und zum Dessert eine geeiste Biercreme ... Prost, Mahlzeit!
| EAN: | 9783702509736 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Autoren: | Sluga, Taliman |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 240 |
| Abbildungen: | durchgehend farbig bebildert |
| Keyword: | 60 Rezepte; Bier; Brauerei-Porträts; Kulinarik; Länderküche; Mahlzeit; Prost; Rezeptteil; Österreich |
| Fachschema: | Österreich / Küche~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Bier~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen |
| Fachkategorie: | Nationale und regionale Küche~Kochen / Essen nach Zutaten~Kochen: Rezepte und Anleitungen |
| Länge: | 167 mm |
| Breite: | 127 mm |
| Höhe: | 22 mm |
| Gewicht: | 408 gr |
| Produktform: | Gebunden |
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