Vleesmes universeel 150mm Arcos

Vleesmes universeel 150mm ArcosEen reeks messen in NITRUM roestvrij staal voor meer duurzaamheid, meer snijkracht, en voorzien van een sterke snijkant. De messen hebben het NSFcertificaat met betrekking op voedselveiligheid gekregen en zijn voorzien van een antibacterieel handvat. Geschikt voor: Het schoonmaken van Spaanse hammen, zoals het verwijderen van spek, schil en de harde buitenkant. Kleinere snedes of het snijden van botvrij gemaakte stukken ham. Gebruik als ondersteunend

Een reeks messen in NITRUM® roestvrij staal voor meer duurzaamheid, meer snijkracht, en voorzien van een sterke snijkant. De messen hebben het NSFcertificaat met betrekking op voedselveiligheid gekregen en zijn voorzien van een antibacterieel handvat.

✔ Geschikt voor:

• Het schoonmaken van Spaanse hammen, zoals het verwijderen van spek, schil en de harde buitenkant.
• Kleinere snedes of het snijden van botvrij gemaakte stukken ham.
• Gebruik als ondersteunend mes binnen een volledige jamón-set, naast een lang snijmes (jamonero) en uitbeenmes.

✘ Niet bedoeld voor het echte jamón snijwerk:

• Hoewel dit mes zeer functioneel is, is het niet ideaal voor het snijden van plakken Spaanse ham. Hiervoor is een mes nodig met een:
• Lang lemmet (25–30 cm) voor gelijkmatige bewegingen.
• Flexibele structuur om mee te buigen met de ham.

Maximale controle voor ultradunne, sierlijke sneden – iets dat met dit kortere mes lastiger te bereiken is.

Kortom: een perfect mes om je jamón-voorbereiding professioneel aan te pakken, maar laat het echte snijwerk over aan een gespecialiseerd hammes.