Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 8 - Jul 13
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Mezcal Vago Espadin JarquinMezcal Vago Espadin Jarquin is een uitzonderlijke single varietal mezcal uit Miahuatln, Oaxaca, Mexico, geproduceerd door meestermezcalero Emigdio Jarquin Ramirez. Deze mezcal wordt gedistilleerd van 100% Maguey Espadin agave die 7 tot 12 jaar heeft kunnen rijpen voordat deze wordt geoogst. De productie volgt traditionele methoden: de agaves worden geroosterd in een aarden kuil, gemalen met een stenen tahona wiel dat door een paard wordt
Mezcal Vago Espadin Jarquin is een uitzonderlijke single-varietal mezcal uit Miahuatlán, Oaxaca, Mexico, geproduceerd door meestermezcalero Emigdio Jarquin Ramirez. Deze mezcal wordt gedistilleerd van 100% Maguey Espadin agave die 7 tot 12 jaar heeft kunnen rijpen voordat deze wordt geoogst. De productie volgt traditionele methoden: de agaves worden geroosterd in een aarden kuil, gemalen met een stenen tahona-wiel dat door een paard wordt voortgetrokken, en gedistilleerd in een koperen refrescador, een traditionele alembic-ketel.
Perfect voor liefhebbers van soepele, complexe mezcal met een subtiele rooksmaak en ideaal om puur te nippen.
Geur en smaakprofiel
- Neus: Minerale tonen met subtiele rook en een hint van citrus
- Smaak: Dik en warm mondgevoel met fruitige tonen, lichte vanille en een subtiele, evenwichtige rooksmaak
- Afdronk: Gekruid met aardse en minerale tonen, langdurig en complex
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
Mezcal Vago Espadin Jarquin wordt geproduceerd volgens eeuwenoude traditionele methoden in het dorpje Miahuatlán, ten zuiden van Oaxaca. De Maguey Espadin agaves worden geoogst na een rijpingsperiode van 7 tot 12 jaar, wanneer de suikerconcentratie optimaal is. De geoogste agaves worden geroosterd in een aarden kuil (horno), wat zorgt voor de kenmerkende rokerige tonen zonder dat deze overheersend worden. Na het roosteren worden de agaves gemalen met een tahona, een traditioneel stenen wiel dat door een paard wordt voortgetrokken. Dit proces breekt de vezels open en extraheert de suikers. De fermentatie vindt plaats met wilde gisten die natuurlijk voorkomen in de omgeving. De distillatie gebeurt in een refrescador, een koperen alembic-ketel die kenmerkend is voor de regio, wat bijdraagt aan de zachtheid en complexiteit van de mezcal.
Kenmerken van het product
Alcoholpercentage: 50.5%Herkomst: Miahuatlán, Oaxaca, Mexico
Agave-variëteit: 100% Maguey Espadin
Rijpingstijd agave: 7-12 jaar
Productieproces: Traditioneel geroosterd in aarden kuil, gemalen met tahona
Distillatiemethode: Koperen refrescador (alembic-ketel)
Mezcalero: Emigdio Jarquin Ramirez
Kleurstof: Nee
Additieven: Nee
Het verhaal van Mezcal Vago
Mezcal Vago werd in 2013 opgericht door Judah Kuper en Emigdio Jarquin Ramirez in het kleine dorpje Miahuatlán, ten zuiden van Oaxaca. Het verhaal begon toen Judah een ziekenhuis in Oaxaca bezocht en verliefd werd op de verpleegster die hem behandelde. Samen met haar vader, Emigdio, een ervaren mezcalero, richtten ze Vago op met een duidelijke missie: traditionele mezcal-productie eren en ondersteunen, zonder compromissen op kwaliteit of authenticiteit. Alle Vago mezcals worden geproduceerd door lokale meestervakmannen (mezcaleros) die op een volledig natuurlijke manier werken, zonder toevoegingen of moderne snelkoppelingen. Dit maakt elke mezcal uniek en elke batch anders. Vago hecht groot belang aan duurzaamheid: voor elke agaveplant die wordt geoogst, planten ze drie nieuwe agaveplanten terug, om zo het land en de toekomst van mezcal te beschermen. Het merk staat voor transparantie, ambacht en respect voor de gemeenschappen en tradities van Oaxaca.
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy