COUTEAU JAPONAIS TANAKA AO - NAKIRI 165 mm - CORNE DE BUFFLE

COUTEAU JAPONAIS TANAKA AO - NAKIRI 165 mm - CORNE DE BUFFLENotre collection la plus en demande de Maitre Katsuto Tanaka. Forg d'acier Aogami #2 (blue), ce couteau est idal pour tout le monde! Cet acier offre un beau tranchant, peu de maintenance et une super belle finition. Style: Nakiri Lame: 165 mm Mtal: Aogami #2Manche: ChtaigneBague: Corne de buffleFinition: NashijiForgeron: Katsuto Tanaka Ce couteau tait dans les plus utiliss dans les foyers couper les lgumes. La pointe carre confre au couteau une

Notre collection la plus en demande de Maitre Katsuto Tanaka. Forgé d'acier Aogami #2 (blue), ce couteau est idéal pour tout le monde! Cet acier offre un beau tranchant, peu de maintenance et une super belle finition.

Style: Nakiri
Lame: 165 mm
Métal: Aogami #2
Manche: Châtaigne
Bague: Corne de buffle
Finition: Nashiji
Forgeron: Katsuto Tanaka

Ce couteau était dans les plus utilisés dans les foyers couper les légumes. La pointe carrée confère au couteau une sensation de robustesse et de sécurité supérieure à la pointe du Santoku et du Gyuto, et lui permet de couper des produits denses à la pointe. Ce couteau a un bord plat. Une alternative populaire au Santoku.  Le Nakiri est aussi fait à double biseau.

Utilisation et entretien:
- Ne pas essayer de couper, frapper ou hacher des produits surgelés ou des os. La lame peut s'ébrécher ou se casser.
- Essuyer le couteau immédiatement après l'utilisation 
- Lavage à la main à l'eau tiède et sèche-serviette. Ne jamais mettre au lave-vaisselle
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir la netteté de la lame
- Une patine se formera